Описание товара
Хрустящая вафельная крошка М-7PAIL-401 известной бельгийской компании Barry Callebaut.
Представляет собой лучшую хрустящую вафельную крошку - ароматную, воздушную, изготовленную из настоящий французских вафель. Легкая и рассыпчатая крошка способна создать дополнительную приятную хрустящую текстуру кондитерским изделиям, а также украсить их в качестве самостоятельного декора.
Используется кондитерами для дополнения вкуса начинок конфет, декорирования и обсыпки шоколада, тортов, мороженного, маффинов, кексов.
Крошка рассыпчатая и невероятно хрустящая, экономно используется, стабильна в продуктах.
Сохраняет хруст в масляных кремах, жирных начинках, шоколадных и ореховых пастах. Для использования в качестве посыпки ограничений к использованию нет.
Не рекомендуется использовать для начинки с водными основами, молочными кремами, со сливками или другими жидкими ингредиентами, так как вафля имеет тенденцию поглощать влагу и может размокнуть.
Состав: мука пшеничная (39%), сахар (42,5%), растительный жир, обезвоженный молочный жир, лактоза (молоко), молочный белок, соль, экстракт солода (ячмень); разрыхлитель: Е500ii; эмульгатор: лецитин из подсолнечника; антиоксидант:Е306. Не содержит ГМО.
Дополнительная информация:
| Фасовка: | 100г |
|---|---|
| Страна-производитель: | Бельгия |
| Условия хранения: | В сухом, прохладном месте, при влажности до 70% |
Отзывы
Отзывов пока нет.