График работы:
ПН-ПТ: 10:00 - 18:00
СБ: 10:00 - 15:00; ВС: выходной

Шоколад молочный крафтовый 38% темперированый 100г

Шоколад

69.00грн.

Количество:
Категория:
Артикул: 59610

Описание товара

Шоколад

 Шоколад - готовый к употреблению продукт, с прекрасным вкусом и ароматом.

  • молочный
  • крафтовый
  • темперированный
  • 38% жирности

Темперированный шоколад имеет более высокую температуру плавления, около 33С, поэтому  он не тает в руках, а только во время приема в пищу, он быстро застывает, у изделий появляется глянцевый блеск. На поверхности шоколада не появляется сахарного или жирового налета.

Процесс темперирования – это правильное изменение температуры шоколадной массы (поднятие до 40-50С, снижение до 25-27,  поднятие до 29-32С – зависит от вида шоколада), в результате которого происходит кристаллизация масла какао в шоколадной массе и продукт обретает стабильную форму, становится твердым, хрупким и блестящим, легко достаётся из формы.

Его можно использовать для приготовления конфет, кремов, мороженого, при отливке шоколадных фигурок, глазирования и декорирования десертов.

При работе с темперированным шоколадом придерживайтесь правил:
  • В шоколад нельзя допускать попадания влаги.
  • Формы, в которые заливается шоколад, не должны быть холодные, около + 20°C.
  • Идеальная температура воздуха в комнате от +18 до +20°C, отсутствуют сквозняки.
  • Не нужно сразу ставить конфеты в холодильник, дайте им 5-10 мин. постоять в комнате (т. к. нельзя допускать перепада температуры шоколада больше 10°С
  • Температура начинки должна быть очень близка к температуре шоколада,  не должна быть горячей или слишком холодной.

Энергетическая ценность 100 г. 530 ккал. Пищевая ценность: белки 9,2г, жиры 44,6г, углеводы 46,8г.

Хранить при температуре  от 13°С до 23°С.

 

 

Дополнительная информация:

Страна-производитель:

Украина

Фасовка:

100г

Доставка

Для покупателей из Киева:

  1. Самовывозом с нашего офиса г. Киев ст.м. Дарница, ул. А. Малышка 5.

  2. Курьером по Киеву:
    • При заказе до 900грн. - 65грн.
    • При заказе от 900грн. - доставка БЕСПЛАТНО.

  3. Новой почтой по Киеву:
    • При заказе до 900грн. - от 40грн.
    • При заказе от 900грн. - доставка БЕСПЛАТНО.

Для покупателей из Украины:

  1. Новой почтой:
    • При заказе до 900грн. - от 40грн.
    • При заказе от 900грн. - доставка БЕСПЛАТНО.

Более детально о доставке читать здесь.

Оплата

  1. Наличными в офисе Киевской Мануфактуры Мыла.
  2. В отделении любого банка наличными.
  3. Через Приват 24.
  4. Через Терминалы ПриватБанка.
  5. Оплата по телефону.
  6. Оплата онлайн.

Как и где оплатить детально читайте здесь.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Шоколад молочный крафтовый 38% темперированый 100г”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *