Поликарбонатная форма для шоколада Плитка с маленьким сердцем
- Размер планшета: 11,5*19,5*2 см
- Количество ячеек: 4 шт (в каждой ячейке 10 плиточек)
- Размер ячейки: 4,3см*8,5см
- Глубина ячейки: 0,7 см
Форма из качественного, высокопрочного поликарбоната позволяет получить конфеты идеальной формы и совершенным внешним видом. Одним из преимуществ поликарбонатных форм — это высокая детализация, поэтому конфеты получаются со сложным, тонко прорисованным рисунком, имеют исключительно гладкую, глянцевую поверхность.
Поликарбонатные формы выдерживают температурный диапазон от -5 до +65 градусов.
Рекомендации по применению:
- Перед тем, как заполнять форму шоколадом, нагрейте ее до температуры шоколадной массы (30-33 градуса по шкале Цельсия).
- Не допускается использования влажной формы, так как влага может влиять на извлечение изделий из формы, а так же внешний вид конфет.
- Перед извлечением готовых изделий проверьте, достаточно ли форма с заготовками охлаждена. Это важно для лучшего извлечения конфет из формы.
Рекомендации по уходу за формой:
- После работы форму зачищают при помощи кондитерского скребка.
- Для мытья нельзя использовать горячую воду с температурой выше 50 С.
- Форма подходит для мытья в посудомоечной машине, но предварительно необходимо выставить допустимую температуру воды.
- Не используйте абразивные и моющие средства, помните, что жировая пленка, образующаяся на стенках формы после извлечения конфет, положительно скажется на изготовлении следующей партии конфет (они будут иметь нужный глянец на поверхности и станут легче извлекаться из формы).
- Ополаскивание под струей теплой воды является оптимальным для приведения в порядок.
- После мытья форму необходимо тщательно просушить и отполировать.
- Для полировки необходимо использовать материалы, которые не содержат ворс. Это необходимо для того, чтобы его частички не испортили внешний вид будущих шоколадных изделий.
Отзывы
Отзывов пока нет.